Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا يجب أن يكون سكب الماء بهذه الدقة أليس إذا كانت الحبوب جيدة يمكن تحضيرها بأي طريقة؟»
أصبحت القهوة من ضروريات الحياة لدى الجميع؛ فمنهم من يشربها لزيادة اليقظة، ومنهم من يستخدمها لإنقاص الوزن، بينما يشربها عدد أكبر بدافع العادة. تحتوي القهوة على الكافيين، وهو يساعد بالفعل على حرق الدهون، لكن لا يمكن اعتبارها وسيلة للتنحيف، فهي مجرد مشروب. القهوة الأمريكية نوع من القهوة، ولا
اقرأ كاملاً →
مع ازدهار موجة القهوة المختصة، انتشرت ثقافة القهوة باستمرار، وارتفعت مبيعات أدوات القهوة وحبوب القهوة باستمرار. وباعتبارها متجراً يركّز على القهوة المختصة، لا تكتفي Front Street Coffee بتحضير فنجان قهوة لذيذ لكل ضيف، بل ترغب أكثر في نشر ثقافة القهوة، فإذا كان الجميع
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعلومات عن القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee） ما درجة حرارة الماء اللازمة لتحضير القهوة المقطّرة يدويًا؟ تتراوح درجة حرارة التحضير الموصى بها حاليًا بين 86℃-93℃، وتُستخدم درجة حرارة أعلى للتحميص الفاتح ودرجة حرارة أقل للتحميص الداكن. ذات مرة، في
اقرأ كاملاً →
من أجل تحضير أنواع مختلفة من القهوة في المنزل، يعتزم الكثير من الأصدقاء شراء أداة قهوة. وبفضل مزاياها مثل السعر المناسب، وسهولة الحمل، والبساطة، أصبح إبريق الموكا الخيار المفضل لدى الكثيرين عند شراء الأدوات. «أيهما أفضل: صمام واحد أم صمام مزدوج؟» هذا ما يحيّر الكثير من الأصدقاء عند شراء إبريق الموكا
اقرأ كاملاً →
أصبح بدء العمل صباحًا بفنجان من القهوة عادةً لدى كثير من الأصدقاء. ومع تطور صناعة القهوة، ظهرت طرق جديدة ومتنوعة لمعالجة القهوة. وإلى جانب تنوع طرق المعالجة، ازدادت أيضًا تجزئة فئات القهوة، وما ستقدمه Front Street Coffee اليوم هو أحد الأنواع المميزة نسبيًا
اقرأ كاملاً →
باهتة باهتة باهتة باهتة باهتة!! انتبه! هذا ليس نقيق ضفدع، بل رد فعل دهشة من صديق بعد أن شرب كوباً من قهوة باهتة كالماء.
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، الهدف الأساسي من تصميم قهوة الأذن المعلقة هو تحرير الناس من المعاملات المعقدة والعمليات المعقدة، بحيث يمكن تحضير فنجان قهوة بسهولة في أي وقت. لذلك، فإن كيس ترشيح مصنوع من قماش غير منسوج، وقهوة مطحونة مسبقًا هما كل محتويات عبوة الأذن المعلقة. عندما نرغب في شرب القهوة، نحتاج فقط إلى تمزيق العبوة وإخراج الأذن المعلقة، ويمكننا البدء في التحضير مباشرة. نظرًا لأن طريقة التحضير قريبة جدًا من قهوة التقطير اليدوي، غالبًا ما يعتبرها الناس نسخة مبسطة من قهوة التقطير اليدوي. ولهذا السبب، كثير من الأصدقاء عند تحضير الأذن المعلقة يقلدون طريقة قهوة التقطير اليدوي في التحضير. ورغم أن ذلك ليس ممنوعًا، إلا أن
اقرأ كاملاً →
لا أدري إن كان الجميع قد واجهوا هذه التجربة من قبل: بعد أن تنتهي من تحضير القهوة، لا يظهر مسحوق القهوة داخل قمع الترشيح كما هو معتاد على شكل حفرة مسحوق ذات حبيبات واضحة، بل يظهر على شكل «حفرة طينية» لزجة وموحلة كما في الصورة أدناه.
اقرأ كاملاً →
القهوة المقطرة يدويًا هي طريقة فريدة وسهلة لتحضير القهوة. ولأن القهوة التي تُنتجها تتميز بنكهة بارزة ومذاق نظيف، فقد حظيت بإعجاب مجموعة كبيرة من الناس.
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يطرح العملاء والأصدقاء في Front Street Coffee سؤالًا كهذا عند تحضير قهوة مثلجة بالصب اليدوي: «لماذا لا تُحضّر قهوة الصب المثلجة بالماء المثلج؟ هل يجب استخدام الماء الساخن؟» طرح هذا السؤال ليس غريبًا في الواقع، لأنه بالنسبة للأصدقاء الذين لم يختلطوا بعالم القهوة أو انضموا إليه حديثًا، فإن القهوة المثلجة بالصب اليدوي بالفعل
اقرأ كاملاً →
الماء، كمذيب للقهوة، نعلم أن ارتفاع أو انخفاض درجة حرارته يحدد قوة أو ضعف كفاءة الاستخلاص. فكلما ارتفعت درجة حرارة الماء، قصر الوقت اللازم لاستخلاص المواد ذات النكهة من مسحوق القهوة، والعكس صحيح.
اقرأ كاملاً →
أحيانًا، بسبب الانشغال الكثير، لا نجد وقتًا لتحضير القهوة، فلا نستهلك الحبوب كاملة خلال فترة أفضل نكهة لها التي تمتد أكثر من شهر، ثم بسبب تركها مدة طويلة جدًا، تدخل الحبوب في مرحلة تراجع النكهة. الحبوب التي تدخل مرحلة تراجع النكهة لا تصبح سيئة المذاق، لكنها فقط بالمقارنة مع حالتها في ذروتها
اقرأ كاملاً →
"هل يصعب تحضير القهوة؟" "لا، ليس صعبًا، يكفي أن تملك يدين!" "لكن إذا كان الأمر يتعلق بتحضير فنجان قهوة لذيذة..." "فالأمر يصبح صعبًا بعض الشيء!"
اقرأ كاملاً →
كثير من الأصدقاء يكون مشهد تحضيرهم لأكياس القهوة المعلّقة في المكتب أثناء العمل، لأنهم يريدون شرب قهوة أحادية المنشأ بجودة عالية أثناء العمل، لكنهم لا يريدون تجهيز أدوات متنوعة بشكل لافت كما في القهوة المصبوبة يدويًا، لذلك اختاروا أكياس القهوة المعلّقة البسيطة والمريحة. Front Street Coffee كثير من الأصدقاء العملاء يتبنّون هذه الفكرة، عند شراء
اقرأ كاملاً →
تمامًا مثل سلّة فلتر الإسبريسو، فإن قمع القهوة المقطرة له أيضًا كمية مسحوق مناسبة للاستخدام. على سبيل المثال، الكمية المناسبة لقمع الطراز 01 هي من 13~20g، أما الكمية المناسبة لقمع الطراز 02 فهي أكثر قليلًا. وعندما لا تكون كمية المسحوق التي نستخدمها ضمن هذه النطاقات، فإن القهوة المحضّرة دائمًا ما تخرج
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن تحضير القهوة المقطرة يدويًا لا يتطلب بالضرورة استخدام إبريق تقطير احترافي، إلا أن وجود إبريق صب ماء مناسب يظل ضروريًا إذا أردت إعادة إنتاج قهوة لذيذة وشهية باستمرار. ولكن عندما نفتح منصات التسوق نجد أن أنماط أباريق التقطير ليست بهذه البساطة كما نتصور. الأنماط المتنوعة تجعل المرء مرتبكًا ولا يعرف من أين يبدأ. لذلك، ولمنع الأصدقاء من شراء إبريق تقطير غير مناسب، ستشارككم Front Street Coffee اليوم كيفية اختيار إبريق التقطير! حسنًا، أولًا لنبدأ مما إذا كنا نحتاج إلى التحكم في درجة الحرارة أم لا. اختيار إبريق التقطير بالتحكم في درجة الحرارة أو بدونه
اقرأ كاملاً →
بصراحة، لدى Front Street Coffee شغف كبير بقهوة كينيا. إذا كنت من الأصدقاء الذين يترددون غالبًا على متاجر Front Street Coffee لشرب القهوة، فلن يصعب عليك أن تلاحظ أنه في العينات الكثيرة التي يشاركها Front Street Coffee، تحظى كينيا بنسبة ظهور عالية جدًا. أما عن سبب هذا الحب الشديد، فيعتقد Front Street Coffee أن هذه النقطة تتفق مع ما لدى العديد من عشاق القهوة.
اقرأ كاملاً →
في القهوة المختصة، يحظى وصف الحلاوة باهتمام كبير دائمًا، لأنه ليس فقط أحد مؤشرات الحكم على جودة حبوب القهوة، بل هو أيضًا المذاق اللذيذ الذي يسعى إليه بشدة المحمصون والباريستا وعشاق التحضير. إذا جمع فنجان قهوة سوداء بين العطر والحلاوة، فهذا يعني أن كل شيء من المواد الخام إلى الاستخلاص كان مضبوطًا على النحو المثالي
اقرأ كاملاً →
«انسدّت»، «صار طعمها باهتًا»، «أصبحت مرّة»، «أصبحت خفيفة»، هذه حالات تحدث غالبًا عند تحضير حبوب عالية الكثافة. كثير من الأصدقاء المبتدئين يعانون من الصداع بسبب ذلك، لأنه مهما عدّلوا، يصعب عليهم دائمًا تحضير فنجان قهوة لذيذ عند استخدام هذه الحبوب. ليس بسبب أن زمن الاستخلاص طويل جدًا و
اقرأ كاملاً →
يوجد في السوق نوعان من قهوة بلو ماونتن، وقد يشتري المرء النوع الخطأ دون انتباه، أحدهما نكهة بلو ماونتن، ويشير إلى حبوب البن المحمصة المستخدمة من مناطق إنتاج أخرى، ويُشار إليها باسم قهوة نكهة بلو ماونتن. والنوع الآخر هو قهوة بلو ماونتن، ويشير إلى قهوة بلو ماونتن المنتجة في منطقة بلو ماونتن في جامايكا، وما نعنيه بقهوة بلو ماونتن هو
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
